こんばんは🌙
「雅に住まう シンプルライフ」を叶えるインテリアデザイナーまよです。
先日、東京會舘にある『レストラン プルニエ』でディナーを頂いてきました。
東京會舘は、今年1月にリニューアルオープンしたばかり。その様子も拝見してきましたので、そちらは後日ご紹介させて頂きますね♪
こちらの『レストラン・プルニエ』は、初代東京會舘の頃、1934年からメインダイニングとして構えている老舗レストランだそうです。
リニューアルされて、インテリアは『モダンとクラシカルの融合』といった感じの、とても上品な大人の空間になっていました。
エントランスは、シックな照明が迎えてくださり、床の大理石ともピッタリ。
更に、店内には、あらゆるところに、インテリアとマッチしたアートが飾られており、優雅で心地よい上質な空間を愉しませて頂きました。
計算された配色をシンプルでかつ、エレガントにまとめ上げていて、ハイセンスな空間にうっとりしてしまいました。
インテリアに見惚れていると、今度は美味しいお料理が、素敵なテーブルウェアで現れました。
『プルニエ』で扱っていらっしゃる食器もまた素敵で、一皿、一皿、お料理と共に愉しませて頂きました。
クルっと丸まったバターが、とっても可愛らしく、つい、パシャっとしてしまいましたた、こちらのバターもフランス産のこだわりのバターだそうです。
こちらは、カニのほぐし身の上に、薄くスライスしたアボカド＆カンパーニュ。アボカドにはキャビアも添えられていて、とっても贅沢な一品です。
このカンパーニュ、とっても薄いのですが、なんとシェフが手でカットしているそうです！！その職人技にも感動してしまいました！！
こちらは、お魚料理のメイン・舌平目のボンファム。かな? お名前は定かではありませんが、とっても美味しくてまたまた感動。
そして、お皿も素敵ですよね。
続いてお肉料理のメインがフランス産・鴨のロースト。この頃には、もうお腹がいっぱいで苦しくなっていました・・・。勿体ない。
そして、このお皿もまたまた素敵なのです。
デザートもオシャレなショコラを頂きました。
こちらのカップもしつこいですが、またまた素敵でｗ
目で愉しみ、舌で愉しみと五感フル回転のディナータイムです。
最後にまだデザートを頂いたのですが、この頃には本当にお腹がいっぱいで結局一番下のムースしかいただけませんでした・・・
今度はもっとお腹を空かせていかないとですね。
写真を撮り忘れてしまったのですが、カトラリーもとっても素敵だったので、スタッフの方に伺うと、恵比寿にある『森山硝子店 Verre』というお店のモノとのこと。
細部まで徹底した上質空間を堪能させて頂いた、雅な時間でした♡
レストラン・プルニエのHPはこちらです☟
森山硝子店さんのHPもリンクしておきます☟
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