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こんばんは🌙
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さて、一日遅れましたが、軽井沢旅行・3日目☆彡
この日は、15時には軽井沢を発つ為、
・午前中にウインナーづくりの体験、
・『SAWAMURA』でランチをして
・旧軽銀座をブラブラして帰る🚅
というコンパクトな一日でした(*^-^*)
近場にしか移動しないので
子供達を後ろに乗せて
ホテルで自転車も借りてみました♪
(写真を撮り忘れましたが💦)
自転車で移動すると
通りすがりにアイスやさんや小物やさんなど
色々発見できるので、お勧めです♪
そして、朝9時半から『軽井沢工房』さんで
ウインナー手作り体験へ参加してきました✨
こちらは、黒豚を使って手作りウインナーを
体験させてくれる工房。
作った後は、試食と残りはお持ち帰りが出来るという
ものでした♬
始める前は、帽子とエプロンを与えられ
手洗いを済ませて待機✨
こちらの羊の小腸を使ってウインナーを作ります☟
始めに、お肉とお水や塩、スパイスをボールに入れて
良ーく捏ねます。
材料が良く混ざったら、機械にお肉を入れて、
レバーを回すと、お肉が出てきました✨
娘は慣れてきたのか、後半はとても上手に
できるようになっていましたwww
摘めたウインナーはこんな感じ❤
サイズがまちまちなのはご愛敬ということでw
(お隣のご家族は綺麗にそろえて作っていました・・・)
このウインナーを小さく食べやすいサイズに
整えてから、お鍋で15分ゆでて完成です!
最後に試食をしてご満悦の子供達♡
さすが、手作り!
味付けはお塩をスパイスだけなので、
市販のモノよいずっと薄味で美味しかったです♬
こちらの工房、
フラッと寄ったのですが、
実は結構有名だったみたいです✨
ウインナー好きの方は
是非、立ち寄ってみてください!
今まで食べていたウインナーとの
味の違いにビックリしました✨
ちなみに、今日のお夕飯には
このウインナーと軽井沢ビールで頂きました🍺
おススメです!!
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